Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 400 g de thon frais, coupé en cubes (2 x 2 cm env.)
- 10 g de gingembre frais
- 4 feuilles de kaffir fraîches
- 70 g d'huile d'olive
- 20 g de vinaigre de riz
- 40 g de mirin
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 500 g d'eau
- 1 c. à café de fumet de poisson
- 250 g de carottes, coupées en julienne
- 250 g de poireaux, coupés en julienne
- 8 feuilles de basilic frais
- 200 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1555 kJ / 372 kcal
- Proteine
- 21.7 g
- Carboidrati
- 33 g
- Grassi
- 16.3 g
- Fibre
- 4 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Curry de crevettes et choux pak-choï
40min
Poulet au lait d'amande
50min
Crevettes yakisoba
35min
Curry vert de cabillaud
50min
Cabillaud confit à l'huile d'olive (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 2)
2h
Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices
1h 20min
Lieu noir aux pois chiches, oignon et curcuma
35min
Curry de crevettes coco-tomates-carottes
45min
Poulet thaï, choux pak-choï à la vapeur
1h 15min
Dinde aux blettes et champignons
40min
Mijoté d'encornet aux cornilles
5h 15 min
JUIN Risotto végétal, filet de dorade à la vapeur d'herbes - Sébastien Richard
1h