Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Schinkenrollen mit französischem Salat
Prep. 40min
Totale 1h 40min
4 Portionen
Ingredienti
-
Erdäpfel, speckig geschält, in Stücken (ca. 2 cm)200 g
-
Knollensellerie in Stücken70 g
-
Karotten in Stücken, etwas mehr zur Dekoration100 g
-
Salz2 TL
-
Wasser500 g
-
grüne Erbsen, tiefgekühlt50 g
-
Äpfel, säuerlich in Stücken100 g
-
Essiggurkerl in Stücken30 g
-
neutrales Öl z.B. Rapsöl250 g
-
Ei (Zimmertemperatur)1
-
Zitronensaft, frisch gepresst1 EL
-
Estragonsenf2 TL
-
Tabasco® nach Geschmack2 - 3 Tropfen
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen3 Prisen
-
Gelatineblätter3
-
Radieschen zum Garnieren2 - 4
-
schwarze Oliven in Scheiben, zum Garnieren4 - 8
-
Rinderfond100 g
-
weißer Balsamessig1 Spritzer
-
geräucherter Schinken (à 30 g)8 Scheiben
-
krause Petersilie, frisch zum Garnieren2 Stängel
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 Portion
Proteine
17 g
Calorie
3207 kJ /
766 kcal
Grassi
69 g
Fibre
5 g
Carboidrati
18 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioni
Ti potrebbe interessare anche...
Schweinslungenbraten mit Spargel
1h 10min
Marinierte Schwammerl in Öl
48h 30min
Nougatparfait mit Zwetschkenkern
4h 20min
Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen
1h 15min
Schafskäseterrine mit Kürbiskernpesto
1h 20min
Schweinsmedaillons mit Bärlauchhaube
1h
Steirischer Rindfleischsalat
1h
Traunseer Räucherfischmus
3h 30min
Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl
7h 10min
Beiriedschnitte mit Pesto Tagliatelle auf Kürbisgemüse
1h
Apfeltiramisu mit Kürbiskernöl
3h 45min
Rindsrouladen mit Käse-Speck-Fülle
1h 40min