Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Le pain de Gênes
- 250 g de beurre demi-sel, et un peu pour le moule
- 300 g de sucre en poudre
- 200 g d'amandes en poudre
- 6 œufs
- 80 g de fécule de maïs
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- 20 g de liqueur d'amande, type amaretto
La crème à la vanille
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur
- 250 g de lait
- 2 œufs
- 30 g de fécule de maïs
- 75 g de sucre en poudre
- 250 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 120 g d'amandes effilées, préalablement torréfiées
- Valori nutritivi
- per 1 part
- Calorie
- 3008.5 kJ / 720.2 kcal
- Proteine
- 13.2 g
- Carboidrati
- 51.8 g
- Grassi
- 51 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Gâteau aux amandes
1 Std.
Galette des rois à la crème d'amande
1 Std. 15 Min
Galette au beurre
1 Std.
Petits flans pâtissiers
1 Std. 15 Min
Cheesecake polonais
1 Std. 30 Min
Délice d'été pêche-abricot
4h
Amandine à la cerise
2h
Cheesecake praliné
4h
Galette à la crème d'amande
1 Std. 20 Min
Gâteau au café et aux noix
1 Std. 10 Min
Charlotte au café façon tiramisu
12 Std. 45 Min
Délice chocolat-coco
1 Std. 30 Min