Pêche Melba

Pêche Melba

4.8 23 valutazioni

Prep. 20min

Totale 6h

6 portions

Ingredienti

La glace à la vanille

100 g de crème liquide 35% m.g.
400 g de lait
5 jaunes d'œufs
80 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur

Les pêches au sirop

6 pêches
500 g d'eau
100 g de sucre en poudre
50 g de jus de citron
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur

Le coulis de framboises

100 g de sucre en poudre
200 g d'eau
500 g de framboises fraîches

500 g de framboises surgelées

La finition

50 g de sucre en poudre
100 g de crème liquide 35% m.g. très froide
150 g de mascarpone très froid
30 g d'amandes effilées pour la décoration

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 8.5 g

Calorie 2190 kJ / 517 kcal

Grassi 19.7 g

Fibre 9 g

Carboidrati 78.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Desserts glacés préférés 30 ricette
Francia

Thermomix® et moi N°4 Spécial givrées 9 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Choux vanille-fraise

7h 15min

Poire Belle-Hélène

10h

Pommes cuites à la cannelle

35min

Poires farcies en papillote

35min

Tarte abricot-framboise

1h 15min

DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert

1h 30min

Douillon aux poires

1h 15min

Amandine aux abricots

1h 30min

Poires au chocolat

30min

Tarte fine aux pommes

2h 25min

Aumônière de pommes et caramel au beurre salé

40min

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

12h 30min