Cordero guisado con uvas blancas

Cordero guisado con uvas blancas

4.6 12 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

6 raciones

Ingredienti

70 g de aceite de oliva
1200 g de carne de cordero en trozos, sin nervios
100 g de vino blanco
500 g de uva blancas (sin pepitas)
2 dientes de ajo
250 g de cebolla en cuartos
½ cucharadita de pimentón picante
1 cucharadita de sal
6 pellizcos de pimienta negra recién molida
½ cucharadita de tomillo seco
½ cucharadita de salvia seca desmenuzada
½ cucharadita de semillas de hinojo
450 g de agua
30 g de pasas sin semillas
8 higos secos
30 g de piñones

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 36.29 g

Calorie 2353 kJ / 563 kcal

Grassi 36.69 g

Fibre 2.22 g

Carboidrati 21.97 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

A la mesa en Navidad 23 ricette
Spagna

A LA MESA EN NAVIDAD 23 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Costillas de cordero asadas con salsa de castañas y oporto

45min

Chuletitas a la brasa (Francis Paniego)

3h

Merluza de pincho con jugo de gallo (Iago Castrillón)

1h 50min

Pato relleno a la navarra

3h 15min

Cordero con manzanas

1h 45min

Pintada con salsa de chocolate

1h 35min

Picantones con salsa de uvas

40min

Conejo al estilo mediterráneo

45min

Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros

40min

Conejo en doble cerveza

5h

Solomillo de cerdo con salsa Cumberland

40min

Carrilleras de ternera estofadas

9h