Altamura-Brot

Name: Altamura-Brot
Prep time: 10 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 900 Gramm
Ingredients: 350 g Wasser; 600 g Hartweizenmehl; 10 g frische Germ; 1 Prise Zucker; 15 g Salz

5.0 1 valutazione

Prep. 10min

Totale 5h

900 Gramm

Ingredienti

Wasser
350 g
Hartweizenmehl etwas mehr zum Bemehlen
600 g
frische Germ zerbröselt
10 g
Zucker
1 Prise
Salz
15 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 100 g

Sodio 651 mg

Proteine 7 g

Calorie 942 kJ / 225 kcal

Grassi 1 g

Fibre 9 g

Grassi saturi 0 g

Carboidrati 50 g

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