Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Dinkel-Honig-Ringe
Prep. 40min
Totale 17h 40min
12 Stück
Ingredienti
Vorteig
-
Wasser80 g
-
frische Hefe erbsengroß (1 g)1 Stückchen
-
Dinkel-Vollkornmehl (siehe Tipp)120 g
Hauptteig
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Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten270 g
-
Orangensaft frisch gepresst80 g
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frische Hefe5 g
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Dinkelmehl Type 630 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten500 g
-
Flohsamenschalen (5 g, siehe Tipp)3 - 4 TL
-
Salz (10-12 g)2 TL
-
Butter und etwas mehr zum Einfetten20 g
-
Honig50 g
-
Sesam, geschält2 EL
-
Leinsamen1 EL
-
Mohn (opzionale)1 EL
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 Stück
Proteine
7 g
Calorie
952 kJ /
228 kcal
Grassi
4 g
Fibre
3.4 g
Carboidrati
39 g
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