Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Tamal de costilla de cerdo (tamal de hoja)
Ingredienti
Guiso de costillas
-
750 g de costillas de cerdo en dados (4 cm)
-
10 g de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
-
100 g de aceite de achiote
-
100 g de cebolla en cuartos
-
6 dientes de ajo
-
50 g de ají criollo en trozos
-
100 g de pasta de tomate
-
15 g de culantro fresco picado
-
250 g de agua
Masa de tamal
-
420 g de maíz en grano enlatado420 g de maíz en grano congelado
-
140 g de agua
-
340 g de harina de maíz amarillo precocida (harina Pan)
-
70 g de mantequilla
-
30 g de azúcar
-
15 g de sal
Para servir
-
20 hojas de plátano cuadradas (25 cm x 25 cm)
-
30 aceitunas rellenas de pimentón
-
70 alcaparras
-
70 pasas sin semillas
-
1 - 2 pimiento rojo cortado en 10 tiras
-
1 - 2 pimiento verde cortado en 10 tiras
-
1000 g de agua
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 10 unidades
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioni
Ti potrebbe interessare anche...
Minibao buns de ternera con pimientos
1h
Ternera en salsa con glaseado en cocción lenta
4h
Pollo frito al estilo Kentucky
3h 20min
Sopa de carne
2h 30min
Tacos pulled pork con cerveza negra en cocción lenta
5h
Lengua de ternera al vino tinto
2h 50min
Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada
3h
Carne picante con pera dulce
50min
Arroz en textura de paella con carrillera ibérica
1h 10min
Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco en cocción lenta
3h 45min
Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)
40min
Tortillas tex-mex con carne deshilachada
1h 20min