Magret de pato con puré de patatas

Nessuna valutazione

Prep. 30min

Totale 2h

4 porción

Ingredienti

Magret de pato al vacío

3300 g agua
150 g sal
2 magret de pato con piel sin hueso
10 g de jugo de limón

Puré de patatas

600 g patata harinosa chascadas
1 cucharadita sal
300 g leche
15 g mantequilla sin sal (de leche de vaca)
1 - 2 pellizco nuez moscada molida

Salsa

150 g zumo de remolacha

150 g zumo de arándanos rojos
20 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos pequeños
10 g fécula de maíz (maicena)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 4 porción

Sodio 60991.2 mg

Proteine 90.1 g

Calorie 7167 kJ / 1712.9 kcal

Grassi 86.5 g

Fibre 14.2 g

Grassi saturi 49.3 g

Carboidrati 147.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Modo Chef 21 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Sancocho panameño

50 min

Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

1 godz.

Albóndigas al cilantro con calabacitas

50 min

Guiso primaveral de cordero (Navarin d'agneau Printanier)

1 godz. 20 min

Hamburguesa de pollo con quinoa y chía

45 min

Pechugas de pollo con sobrasada, queso de Mahón y espinacas

1 godz.

Pollo especiado

45 min

Baguette de pollo

30 min

Pollo picante con arroz al curry

Brak ocen

Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto

30 min

Rollitos de pollo con salsa agridulce

45 min

Gorditas de chicharrón

2 godz.

Mostra tutto

Mostra tutto