Ragoût de cacahuètes d'Afrique de l'Ouest

Ragoût de cacahuètes d'Afrique de l'Ouest

4.6 5 valutazioni

Prep. 15min

Totale 50min

4 portion

Ingredienti

2 gousses d'ail
25 g de gingembre frais en tranches (2 mm)
100 g d'oignons coupés en deux
40 g d'huile de noix de coco
400 g de patates douces coupés en cubes (2 cm)
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de sel
1 c. à café de piment, sec, en flocons (opzionale)
200 g la passata de tomate
150 g de beurre de cacahuète, lisse
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l) émietté
600 g d'eau
280 g de blette feuilles, grossièrement hachées
400 g de pois chiches en boîte et a fait l'objet d'une fuite
3 - 4 feuille de coriandre fraîche
100 g de cacahuète grillée à sec, non salée

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1371 mg

Proteine 28 g

Calorie 3183 kJ / 762 kcal

Grassi 42 g

Fibre 15.1 g

Grassi saturi 16 g

Carboidrati 57 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Un nouveau départ : 7 jours de cuisine saine 28 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Lasagnes aux lentilles

1h 15min

Tajine aux Légumes et Pois Chiches

50min

Pad thaï au tofu épicé

1h 50min

Tourte de pulpe d'amande aux tomates

1h 50min

Pâtes à la sauce de betterave et à la feta

40min

Brocoli à la grecque avec pesto de roquette et citron rôti

30min

Dal à la courge

30min

Légumes rôtis avec épeautre et vinaigrette au citron et feta (Ben)

55min

Paella aux haricots rouges

55min

Tofu frit et sauce épicée (Mapo Tofu) 🌶️🌶️🌶️

20min

Soupe froide au kimchi 🌶️🌶️

10min

Ratatouille aux pois chiches

1h