Keizerbroodjes

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Prep. 15min

Totale 26h 35min

8 stuks

Ingredienti

Voordeeg

water
100 g
gedroogde gist
1 snuifje
broodbloem
100 g

Deeg

water
200 g
gedroogde gist
2 tl
broodbloem plus extra om af te stoffen
400 g
boter
20 g
zeezout
2 tl
mout poeder (zie tips)
3 tl
extra vergine olijfolie om te bestrijken
bloem om te bestuiven
melk om te bestrijken

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 stuk

Sodio 475.5 mg

Proteine 8 g

Calorie 1040.7 kJ / 248.7 kcal

Grassi 3.2 g

Fibre 1.8 g

Grassi saturi 1.5 g

Carboidrati 46 g

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