Œuf mollet sur sablé et son tartare aux légumes

Moelleux au jambon, cœur à la moutarde à l'ancienne

Salade de petit épeautre aux légumes

Soupe de patates douces à l'érable avec croûtons au parmesan

Galette individuelle à la confiture d'oignon et magret de canard

Bao-Buns à l’Egg poacher

Panisses

Frittata cuite à la vapeur en moules à œufs

Soufflé aux carottes, cheddar et noisette

Petits flans au brocoli et aux lardons

Cassolette de poissons

Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre