Poulet méditerranéen
TM6 TM5

Poulet méditerranéen
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Ingredienti

  • 2 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
  • 1135 g de poitrine de poulet, entières désossées et sans la peau biologiques
  • de sel Pour l'assaisonnement, selon le goût
  • de poivre noir moulu Pour l'assaisonnement, selon le goût
  • 340 g de cœur d'artichaut mariné égouttés et coupés en deux
  • 115 g d'olive kalamata dénoyautée, égoutté
    o 115 g olive verte dénoyautée, égoutté
  • 1 c. à thé de sel
  • ¼ c. à thé de poivre noir moulu
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
  • 5 de gousses d'ail
  • 10 brins d'aneth frais Feuilles seulement, au goût
  • 115 g de poivron rouge tige et pépins enlevés, coupés en quatre
  • 115 g d'oignon rouge en quartiers
  • 1 c. à soupe d’origan séché
    o 5 brins d'origan frais
  • 340 g de tomates ancestrales en quartiers
  • 3 feuilles de laurier déshydratées
  • 1 citron, coupées en deux
Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
976 kJ / 233.3 kcal
Proteine
27.5 g
Carboidrati
6.4 g
Grassi
10.6 g
Grassi saturi
1.5 g
Fibre
2.7 g
Sodio
473.5 mg

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