Salade 'Green Goddess'

Salade 'Green Goddess'

5.0 2 valutazione

Prep. 5min

Totale 10min

10 portion

Ingredienti

Vinaigrette verte

85 g de parmesan coupée en morceaux
60 g de noix concassée
2 gousses d'ail
30 g de feuilles de basilic frais
30 g d'épinards frais
115 g de jus de citron fraîchement pressé
60 g d'huile d'olive
30 g de vinaigre de riz
1 c. à thé de sel selon le goût

Salade de fenouil

340 g bulbe de fenouil coupée en morceaux
10 g aneth frais
200 g de pomme verte en quartiers
225 g de concombre libanais coupée en morceaux (5 cm)
140 g oignon verts (environ 2 bottes)
225 g petit pois frais cuit

225 g petit pois surgelé, cuit
140 g de noix concassée
5 g d'aneth frais pour garnir

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 433.9 mg

Proteine 8.5 g

Calorie 1135.4 kJ / 271.4 kcal

Grassi 21.5 g

Fibre 4.8 g

Grassi saturi 3.5 g

Carboidrati 14.6 g

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