Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Saumon croustillant au parmesan avec légumes et sauce au citron
Prep. 25min
Totale 1h
6 portions
Ingredienti
Le saumon et les légumes
-
300 g de brocoli, détaillé en bouquets
-
200 g d'oignons rouges coupés en huit
-
200 g de radis rouges coupés en deux
-
½ de c. à café de sel
-
20 g d'huile d'olive et un peu plus pour les légumes
-
80 g de pain de mie blanc coupé en quatre
-
40 g de parmesan en morceaux (2 cm)
-
5 g d'aneth, frais effeuillé
-
5 g de persil frais effeuillé
-
1 citron non-traité zeste râpé, jus pressé
-
50 g de beurre en morceaux
-
2 pincées de poivre noir, moulu
-
1200 g de filet de saumon frais, paré et désarêté entier (voir conseil)
-
4 c. à soupe de moutarde
La sauce au citron
-
50 g d'oignons coupés en deux
-
30 g de beurre
-
50 g de vin blanc
-
¼ de c. à café de sel
-
2 pincées de poivre noir, moulu
-
120 g de crème entière
-
100 g de beurre froid, en morceaux
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
Proteine
48 g
Calorie
3789 kJ /
906 kcal
Grassi
71 g
Fibre
2.6 g
Carboidrati
17 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Cuisiner comme jamais.
203 ricette
Svizzera
Svizzera
Ti potrebbe interessare anche...
Bouchées au saumon
1h 20min
Parfaits fraise-pistache au chocolat blanc avec le Nester
Nessuna valutazione
Poulet à la sauce citronnée aux herbes et riz
45min
Potée épicée d’aubergines et de pois chiches au poulet
40min
Guacamole
1h
Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges
35min
Pizza quatre saisons
1h 30min
Pommes de terre, chou-fleur et sauce hollandaise pour une grande tablée
Nessuna valutazione
Pavlova gourmande aux fruits rouges
5h 30min
Tresse aux amandes
2h
Gratin de macaronis des Alpes
1h 15min
Risotto aux bolets
45min