Fabada asturiana (ragoût espagnol de haricots blancs)

3.4 5 valutazione

Prep. 10min

Totale 15h 30min

4 portions

Ingredienti

300 g de haricots blancs demi-secs de type haricots faba des Asturies
100 g de jambon lacón, en un seul morceau
100 g de chorizo en un seul morceau
100 g de boudin noir en un seul morceau
100 g de lard fumé en un seul morceau
1400 g d'eau et un peu pour faire tremper les haricots

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 943.3 mg

Proteine 17.7 g

Calorie 1471 kJ / 351 kcal

Grassi 26.9 g

Fibre 2.6 g

Grassi saturi 9.6 g

Carboidrati 9.3 g

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