Tortine foresta nera

Tortine foresta nera

Nessuna valutazione

Prep. 40min

Totale 2h

4 porzioni

Ingredienti

220 g di farina tipo 00
120 g di latte
30 g di cacao in polvere
80 g di burro a tocchetti
110 g di zucchero
1 uovo
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
1 pizzico di sale
1 ½ cucchiaino di pepe di Sichuan
350 g di ciliegie denocciolate
30 g di acqua
50 g di Kirsch (liquore alle ciliegie)

50 g di Rum
5 g di gelatina in fogli
150 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
10 g di zucchero a velo vanigliato
1 cucchiaino di cremor tartaro
50 g di cioccolato fondente (75% di cacao) a pezzi
10 g di olio di cocco
scaglie di cioccolato a piacere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 146.1 mg

Proteine 15.1 g

Calorie 3513.5 kJ / 839.8 kcal

Grassi 42.9 g

Fibre 8 g

Grassi saturi 26.6 g

Carboidrati 98.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2025 35 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Crostata ripiena alle mele

2h

Pane agli spinaci

3h

Milkshake alla vaniglia e torta alle noci pecan

1h

Nodini al limone e semi di papavero

4h

Brunelle

2h

Indonesian Milk Pie

3h

Lasagne di verza

2h 30min

Crostata alle albicocche

2h

Torta di mele della nonna

2h

Panini renna di Natale

4h 30min

Barrette cheesecake alle patate dolci

5h

Cronuts (TM6)

3h