Gochujang chilli hollandaise

Nessuna valutazione

Prep. 5min

Totale 15min

430 g

Ingredienti

lemon juice to taste
15 g
unsalted butter cut into pieces
200 g
egg yolks
6
salt to season
2 pinches
ground black pepper to season
2 pinches
water
15 g
chilli oil with fried chilli (chilli crunch - see Tips)
20 g
Korean chilli paste (gochujang) (see Tips)
50 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 430 g

Sodio 2230.2 mg

Proteine 21.1 g

Calorie 7734.1 kJ / 1848.5 kcal

Grassi 191.3 g

Fibre 3.4 g

Grassi saturi 111.7 g

Carboidrati 19.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Hollandaise 9 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ti potrebbe interessare anche...

NZ mustard sauce

15min

Sage and black garlic butter

10min

Sweet chilli sauce

1h 5min

Nam Jim

10min

Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)

55min

Baked pâté

3h

Lentil bolognese (Thermomix® Spiralizer, TM5)

35min

Curry oil hollandaise sauce

Nessuna valutazione

Green goddess Hollandaise sauce

Nessuna valutazione

Mediterranean chopped salad with roasted red peppers (Thermomix® Cutter, using modes)

20min

Sauerkraut (Thermomix®️ Cutter)

168h 35min

Tomato and onion gravy (South African)

25min

Mostra tutto

Mostra tutto