Fagottini al cioccolato con composta di prugne (vegan)

Name: Fagottini al cioccolato con composta di prugne (vegan)
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 pezzi
Ingredients: 160 g di pangrattato; 80 g di nocciole tostate; 500 g di acqua; 400 g di patate a pasta farinosa; olio extravergine di oliva; 160 g di cioccolato; 800 g di prugne; 80 g di farina tipo 00; ½ cucchiaino di sale; ½ cucchiaino di chiodi di garofano; 70 g di zucchero; 1 stecca di cannella; 10 - 15 g di succo di limone, spremuto fresco; 4 cucchiai di burro vegetale, senza lattosio; 2 cucchiai di zucchero a velo

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Prep. 40min

Totale 1h 30min

8 pezzi

Ingredienti

di pangrattato vegano
160 g
di nocciole tostate
80 g
di acqua
500 g
di patate a pasta farinosa pelate e a pezzi (2-3 cm)
400 g
olio extravergine di oliva q.b.
di cioccolato morbido vegano
160 g
di prugne
800 g
di farina tipo 00 + q.b.
80 g
di sale
½ cucchiaino
di chiodi di garofano
½ cucchiaino
di zucchero + q.b.
70 g
stecca di cannella
1
di succo di limone, spremuto fresco (a seconda dell'acidità delle prugne)
10 - 15 g
di burro vegetale, senza lattosio
4 cucchiai
di zucchero a velo
2 cucchiai