Crème Brûlée con frutta tropicale

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Prep. 20min

Totale 1h 30min

8 porzioni

Ingredienti

100 g di zucchero
120 g di tuorli
1 pizzico di sale
500 g di panna (min. 30% di grassi)
1 stecca di vaniglia incisa per il senso della lunghezza
zucchero di canna q.b.
1 mango la polpa a cubetti (1 cm)
2 kiwi sbucciato e a cubetti (1 cm)
1 papaya la polpa a cubetti (1 cm)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 54.7 mg

Proteine 4.5 g

Calorie 1557.5 kJ / 372.2 kcal

Grassi 27.5 g

Fibre 2.1 g

Grassi saturi 15.9 g

Carboidrati 29.3 g

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