Traditional Kaiser rolls

Traditional Kaiser rolls

5.0 17 valutazione

Prep. 15min

Totale 26h 35min

8 pieces

Ingredienti

Poolish

water
100 g
dried instant yeast
1 pinch
baker's flour
100 g

Dough

water
200 g
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra to dust
400 g
unsalted butter
20 g
sea salt
2 tsp
barley malt powder (see Tips)
3 tsp
extra virgin olive oil to grease
milk to brush

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 piece

Sodio 475.5 mg

Proteine 8 g

Calorie 1040.7 kJ / 248.7 kcal

Grassi 3.2 g

Fibre 1.8 g

Grassi saturi 1.5 g

Carboidrati 46 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Kaiser rolls 5 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ti potrebbe interessare anche...

Dutch Baby Pancake

20min

Japanese Bakery Special Custard

2h

Steamed mocha scrolls XXL

50min

Floating islands on white chocolate custard

1h 5min

Mediterranean Shrimp and Orzo Soup

1h 5min

Dubai Chocolate Bar

2h 20min

Chocolate Peanut Butter Cups

1h 5min

Cheeseburger focaccia

2h 15min

Kaiser rolls filled with cheesy chicken filling

40min

Walnut cake with coffee frosting

1h 10min

Ube ice cream

12h 10min

Krispy fried chicken

25min