Traditional Kaiser rolls

Traditional Kaiser rolls

5.0 18 valutazioni

Prep. 15min

Totale 26h 35min

8 pieces

Ingredienti

Poolish

water
100 g
dried instant yeast
1 pinch
baker's flour
100 g

Dough

water
200 g
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra to dust
400 g
unsalted butter
20 g
sea salt
2 tsp
barley malt powder (see Tips)
3 tsp
extra virgin olive oil to grease
milk to brush

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 piece

Sodio 475.5 mg

Proteine 8 g

Calorie 1040.7 kJ / 248.7 kcal

Grassi 3.2 g

Fibre 1.8 g

Grassi saturi 1.5 g

Carboidrati 46 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Kaiser rolls 5 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ti potrebbe interessare anche...

Creamy Feta Dip

5min

Cheat's Kaiser rolls

2h 30min

Raspberry and basil sangria

40min

Spiralized Scalloped Potatoes

1h 30min

Kaiser rolls filled with cheesy chicken filling

40min

Ukrainian chebureks

1h 35min

Portuguese bread

3h 30min

Pistachio cream

15min

Cold Brew Concentrate

12h

Romany creams

1h 15min

Pistachio and chocolate kataifi slice

12h 45min

Cheeseburger focaccia

2h 15min