Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

Filets de truite au gin, crème de petits pois

Velouté de carottes au gingembre, dés de feta et amandes grillées

Truffes au chocolat

Tarte aux champignons, châtaignes et canneberges déshydratées

Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux

Sablés au limoncello

Velouté de champignons à l'huile de truffe

Soupe d'ananas aux crevettes épicées et au curry

Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts

Velouté de carcasses et têtes de crevettes roses

Poulet au citron et tagliatelle de courgette