![Topfenknödel mit Zwetschkenröster Topfenknödel mit Zwetschkenröster](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9C4B622F-6801-4AF5-B0D9-EE374DF0FF35/Derivates/7C3337FB-A467-4FA5-A26E-DBD997C4EB12.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Topfenknödelteig
- 500 g Magertopfen, zerbröselt
- 50 g Butter, weich, in Stücken
- 60 g Weizengrieß, fein
- 100 g Semmelbrösel
- 30 - 50 g Staubzucker, nach Geschmack
- 1 Prise Salz
- 2 Eier (Größe M)
Zwetschkenröster
- 800 g Zwetschken, frisch, halbiert und entsteint
- 100 g Wasser
- 80 - 100 g Gelierzucker 3:1, nach Geschmack
- 1 Zimtstange
Butterbrösel- und Topfenknödelzubereitung
- 500 g Wasser
- 1 TL Salz
- 80 g Butter, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
- 120 g Semmelbrösel
- ½ TL Zimt, gemahlen
- 2 EL Staubzucker, etwas mehr zum Bestreuen
- Valori nutritivi
- per 1 Stück
- Calorie
- 1209 kJ / 289 kcal
- Proteine
- 10 g
- Carboidrati
- 38 g
- Grassi
- 11 g
- Grassi saturi
- 6 g
- Fibre
- 3 g
- Sodio
- 527 mg
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