Petits Pois and Pancetta Risotto

Petits Pois and Pancetta Risotto

4.5 185 valutazioni

Prep. 15min

Totale 30min

4 portions

Ingredienti

Parmesan cheese cut in pieces
80 g
shallots halved
40 g
olive oil plus extra for frying
50 g
frozen petits pois defrosted
200 g
dry white wine
100 g
risotto rice
200 g
liquid vegetable stock
450 g
450 g chicken stock
pancetta sliced or cubed (1 cm)
150 g
single cream
30 g
30 g unsalted butter, diced
ground black pepper
2 - 3 pinches
fresh mint leaves chopped, to taste
5 - 10
fine sea salt to taste

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 20.7 g

Calorie 2357 kJ / 563 kcal

Grassi 33.8 g

Carboidrati 44.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Midweek Meals 9 ricette
Regno Unito e Irlanda

MIDWEEK MEALS 9 ricette
Spagna

MIDWEEK MEALS 9 ricette
Austria

Take A Break 14 ricette
Regno Unito e Irlanda

Ti potrebbe interessare anche...

Pea and Mint Risotto

40min

Chorizo and Butternut Squash Soup

30min

Asparagus Risotto

45min

Chestnut and Cranberry Stuffing

1h 55min

Italian Sausage and Orzo Soup

35min

Porcini and Pancetta Risotto - Risotto con porcini e pancetta

30min

Haddock Crumble with Tomatoes and Peppers

45min

Salmon en Croute with Lemon Risotto

45min

Prawn and Chorizo Paella

45min

Orzo Pasta with Chicken and Pesto

30min

Spicy Sausage Farfalle with Sun-dried Tomatoes and Olives - Farfalle con salsiccia piccante, pomodori secchi e olive

1h

Tomato Risotto - Risotto al pomodoro

30min