Sela de borrego com migas de espargos

Sela de borrego com migas de espargos

3.5 4 valutazione

Prep. 15min

Totale 9h 25min

6 doses

Ingredienti

Borrego

sal
2 c. chá de
dentes de alho
4
hortelã
20 g
casca de limão só a parte amarela
4 tiras de
azeite
100 g
pimenta
1 c. chá de
sumo de limão
60 g
sela de borrego inteira
2000 g
vinho branco
100 g

Migas

pão alentejano cortado em fatias finas
500 g
água
1000 g
sal
1 c. chá de
espargos verdes cortados em pedaços
150 g
dentes de alho
3
coentros
20 g
azeite
50 g
gemas de ovo
4

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 dose

Proteine 50 g

Calorie 3335 kJ / 798 kcal

Grassi 42 g

Fibre 4 g

Carboidrati 50 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Março 2019 73 ricette
Portogallo

Ti potrebbe interessare anche...

Salsichas enroladas em couve-lombarda

Salsichas enroladas em couve-lombarda

1h 5min

Açorda alentejana de bacalhau

Açorda alentejana de bacalhau

30min

Cabrito no forno com migas de espargos

Cabrito no forno com migas de espargos

10h 5min

Feijoada de lingueirão e batata-doce

Feijoada de lingueirão e batata-doce

2h 55min

Tarte de requeijão

Tarte de requeijão

35min

Douradas com açorda de coentros

Douradas com açorda de coentros

45min

Folhado de pato de Elvas

Folhado de pato de Elvas

2h

Migas alentejanas com entrecosto

Migas alentejanas com entrecosto

1h 30min

Peixinhos da horta

Peixinhos da horta

50min

Pastéis de peixe com arroz de cenoura e coentros

Pastéis de peixe com arroz de cenoura e coentros

1h 30min

Azevias de grão

Azevias de grão

50min

Esparregado

Esparregado

20min