Siu mai à l'huile pimentée

Siu mai à l'huile pimentée

4.0 3 valutazione

Prep. 30min

Totale 13h

20 pièces

Ingredienti

La veille

2 c. à café de poivre de Sichuan
1 c. à café de graines de coriandre
3 gousses d'ail
3 cm gingembres frais
3 c. à soupe de piment en poudre
18 g d'huile de tournesol
1 c. à café de sel

Le jour même

10 g gingembres frais
2 échalotes
100 g de chou chinois coupé grossièrement
4 oignons nouveaux dont 1 en tronçons et 3 émincés
100 g de tofu fumé en morceaux
½ botte de basilic thaï frais effeuillée
30 g de vermicelles de riz réhydratés et coupés en tronçons
10 g de champignons noirs déshydratés et réhydratés
1 c. à café de sel
2 c. à soupe de fécule de maïs
1 œuf
1 blanc d'œuf
½ paquet de pâte à ravioli
huile de tournesol pour huiler
500 g d'eau

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pièce

Proteine 13 g

Calorie 3066 kJ / 740 kcal

Grassi 61 g

Carboidrati 35 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Pains Bao avec porc effiloché à la sauce BBQ

3h 10min

Nems au poulet sauce Buffalo

1h 30min

Soupe de raviolis wonton au poulet

2h 5min

Pâte à raviolis asiatiques

1h

Raviolis aux crevettes (Xia jiao)

1h 15min

Bao au porc char siu et carottes au vinaigre

4h

Petits pains farcis au porc (baozi)

2h 15min

Soupe de gyozas

1h

Banh mi au bœuf à la citronnelle

1h 5min

Baos au poulet et curry

4h 40min

Soupe pho aux restes de poulet

2h 55min

Pains au yaourt orientaux

55min