Brochettes de dinde marinées et caramélisées au pamplemousse

Brochettes de dinde marinées et caramélisées au pamplemousse

4.5 15 valutazioni

Prep. 15min

Totale 55min

4 portions

Ingredienti

La marinade

4 échalotes
2 gousses d'ail
6 c. à soupe de sauce de soja
6 c. à soupe de mirin
2 c. à soupe de sucre roux
2 c. à café de zeste de pamplemousse non traité
100 g de jus de pamplemousse
20 g d'huile végétale
2 c. à soupe de graines de sésame
500 g de filet de dinde, sans peau

Le riz

200 g de riz basmati
1000 g d'eau

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1485.5 mg

Proteine 31.5 g

Calorie 1726.9 kJ / 412.7 kcal

Grassi 19.5 g

Fibre 2.3 g

Grassi saturi 6.4 g

Carboidrati 29.5 g

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