Versioni compatibili
Wolno gotowany gulasz wołowy z dynią i papryką (z osłoną noża miksującego)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
-
40
g oleju
o 40 g oliwy z oliwek - 200 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 2 cm kostkę
- 170 g cebuli, pokrojonej w ósemki (patrz wskazówka)
- 1 ząbek czosnku
- 750 g mięsa wołowego, bez ścięgien i kości, pokrojonego w 3 cm kostkę, osuszonego ręcznikiem papierowym
- 400 g miąższu dyni, pokrojonego w 2 cm kostkę
- 400 g krojonych pomidorów, z puszki
- 800 g wody
- 2 - 3 liście laurowe, suszone
- 4 ziela angielskiego, mielonego
- ¼ łyżeczki cynamonu, mielonego
- ¼ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
- 1 łyżeczka cukru
- ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 2 - 2 ½ łyżeczki soli
- 800 g kopytek, gotowych (patrz wskazówka)
- Valori nutritivi
- per 1 porcję
- Calorie
- 1993.3 kJ / 476.4 kcal
- Proteine
- 35.1 g
- Carboidrati
- 54.4 g
- Grassi
- 14.3 g
- Grassi saturi
- 3.9 g
- Fibre
- 5.8 g
- Sodio
- 1241.7 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Zupa jarzynowa z pulpetami (z osłoną noża miksującego)
30 Min
Gulasz z ziemniakami
45 Min
Pieczona szynka (kulka)
50 godz.
Risotto z warzywami i rybą (TM6)
30 Min
Grecka zupa z wołowiną (TM6)
1 Std. 50 Min
Wolno gotowany gulasz cielęcy
2 Std. 10 Min
Dorsz w indyjskim sosie pomidorowym
1 Std.
Piersi z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ratatouille i ziemniakami
1 Std.
Klasyczny wolno gotowany sos boloński
5hod.
Kurczak w zielonym sosie mole z komosą ryżową i warzywami
45 Min
Koreański makaron japchae (TM6)
1 Std. 15 Min
Sycylijskie pulpety drobiowe w sosie pomidorowym z makaronem
10min