Pato com ameixas e puré de couve-flor e batata

Pato com ameixas e puré de couve-flor e batata

4.8 9 valutazioni

Prep. 50min

Totale 2h

6 doses

Ingredienti

Pato com ameixas

água
350 g
vinagre de vinho tinto
80 g
caldo de galinha esfarelado
½ cubo de
ameixas secas s/ caroço cortadas ao meio
8
estrela de anis
1
sementes de coentros
2 c. sopa de
sal grosso
3 c. chá de
açúcar amarelo
4 c. sopa de
pato c/ pele (1500-2000 g aprox.)
1
folhas de louro
3

Puré de couve-flor e batata

couve-flor só os floretes
400 g
batata, casca vermelha cortada em cubos
600 g
sal
1 c. chá de
leite
250 g
manteiga
30 g
noz-moscada
1 pitada de

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 1515 mg

Proteine 29.5 g

Calorie 4434.6 kJ / 1059.9 kcal

Grassi 89.2 g

Fibre 4.8 g

Grassi saturi 31.5 g

Carboidrati 34.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bimby® Sensor - Receitas de forno 21 ricette
Portogallo

Ti potrebbe interessare anche...

Frango Tikka Masala com massa

45min

Omelete de claras com curgete

30min

Sumo de cenoura jamaicano

15min

Cozer 500-800 g de pera em quartos

30min

Cozer 600 g de ervilhas

30min

Rolo de carne com maçã e molho de pimenta

1h

Panquecas de abacate

20min

Papas de aveia com molho de morango

20min

Lombos de bacalhau com molho verde

40min

OVO (pão de espelta integral, patê de ovo e abacate, sumo de laranja e cenoura)

1h 30min

Arroz selvagem com lombinho de porco e ameixa

45min

Creme de curgete e manjericão

25min