Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 600 g mięsa wołowego np. polędwicy, rostbefu, pokrojonego w paski (5-7 x 1-2 cm, patrz wariant)
- 3 ząbki czosnku
- 1260 g wody
- 120 g masła orzechowego
- 80 g sosu sojowego
- 70 g miodu, płynnego
- 20 g oleju sezamowego, prażonego
- 30 - 40 g octu ryżowego
- 40 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
- 1 ½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
- 40 g pasty z tamaryndowca
- ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
-
1
łodyga trawy cytrynowej, pokrojona w 5 mm plastry
o 2 łyżeczki pasty z trawy cytrynowej - 80 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 2 łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
- 2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- 20 g oleju, plus 1 łyżka
- 2 - 2 ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 100 g czerwonej kapusty, bez twardych części, pokrojonej na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
- 100 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w ćwiartki
- 100 g czerwonej cebuli, przekrojonej pionowo na pół
- 100 g marchewki, z odciętymi końcówkami
- 100 g cukinii, z odciętymi końcówkami, mieszczącej się w szerokiej części podajnika lub przekrojonej wzdłuż na pół
- 220 - 250 g chińskiego makaronu jajecznego, suchego
- 1 - 2 łyżki ziaren sezamu, prażonych, do posypania
- liście kolendry, świeże, do posypania
- Valori nutritivi
- per 1 porcję
- Calorie
- 3795.4 kJ / 907.1 kcal
- Proteine
- 52.7 g
- Carboidrati
- 89.4 g
- Grassi
- 41.2 g
- Grassi saturi
- 9.1 g
- Fibre
- 8.5 g
- Sodio
- 2594.5 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Wolno gotowana w coli szarpana wieprzowina (z osłoną noża miksującego)
6 Std. 30 Min
Tacos z szarpanym kurczakiem al pastor
45 Min
Wolno gotowany gulasz wołowy z dynią i papryką (z osłoną noża miksującego)
5h 45min
Steki z masłem ziołowym, ziemniakami i brokułami
45 Min
Pikantny koreański bowl z wołowiną
1小时
Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM6)
1u. 40min
Rumienienie wołowiny z papryką i cebulą
35 分钟
Piersi z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ratatouille i ziemniakami
1小时
Policzki wołowe z purée z selera i warzywami w kremowym sosie
7h 30 min
Marokańska jagnięcina z cytrynowym kuskusem
4 Std.
Karmelizowany boczek, kasza bulgur i warzywa gotowane na parze
2h
Wieprzowina chimichurri z ryżem z warzywami
13 godz. 20 min