Spinatsalat mit Hendl, Pfirsichen und Walnüssen

Name: Spinatsalat mit Hendl, Pfirsichen und Walnüssen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 80 g Walnüsse, halbiert; 80 g Olivenöl; 1 Knoblauchzehe; 300 g Hendlfilets, ohne Haut, ohne Knochen; 2 - 3 Prisen Salz; 150 g Pfirsiche; 30 g Apfelessig; 15 g Senf; ½ TL Salz; ½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen; ½ TL Paprikapulver, edelsüß; 2 - 3 Prisen Zucker; 300 g Babyspinat, frisch

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 20min

Tempo totale 30min

Porzioni 3 Portionen

Ingredienti

80 g Walnüsse, halbiert
80 g Olivenöl
1 Knoblauchzehe
300 g Hendlfilets, ohne Haut, ohne Knochen in Stücken (1 cm x 3-4 cm), mit Papiertüchern trocken getupft
2 - 3 Prisen Salz
150 g Pfirsiche, frisch, in Scheiben geschnitten (1 cm)
o 150 g Marillen, frisch, in Scheiben geschnitten (1 cm)
30 g Apfelessig
15 g Senf
½ TL Salz
½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL Paprikapulver, edelsüß
2 - 3 Prisen Zucker
300 g Babyspinat, frisch, gewaschen

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 2437 kJ / 582 kcal
Proteine: 30 g
Carboidrati: 13 g
Grassi: 47 g
Grassi saturi: 6 g
Fibre: 5 g
Sodio: 692 mg