Cordero marroquí con cuscús de limón

Cordero marroquí con cuscús de limón

4.8 24 valutazioni

Prep. 40min

Totale 4h

8 ración

Ingredienti

Aliño de especias y cordero

5 g de hojas de perejil fresco
6 dientes de ajo
5 cucharadas de ras el hanout (ver sugerencia)
2 tiras de piel de limón
2 cucharaditas de sal
60 g de aceite de oliva virgen extra
1 pierna de cordero deshuesada (1500-2000 g)

Salsa de yogur

10 g de hojas de hierbabuena fresca
340 g de yogur griego sin azúcar
1 - 2 cucharaditas de ras el hanout
60 g de miel

Cuscús

395 g cuscús
4 tiras de piel de limón
10 g de hojas de hierbabuena fresca
510 g de caldo de ave
20 g de tomate concentrado
½ cucharadita de comino molido
1 ½ cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta molida
60 g de piñones tostados

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 592 mg

Proteine 71 g

Calorie 3301 kJ / 789 kcal

Grassi 25 g

Fibre 4 g

Grassi saturi 8 g

Carboidrati 66 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Carnes y aves al horno 18 ricette
Spagna

Descubre Thermomix® Sensor 229 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Polenta con boloñesa de pollo

45min

Zanahorias asadas al tomillo (Pelar)

30min

Ramen coreano con tofu

8h 50min

Costillas de cerdo al estilo char siu en cocción lenta

2h 20min

Panceta con puré de coliflor tostada al vacío

5h 20min

Cordero especiado con frutos secos en cocción lenta

2h 10min

Cerdo con verduras al estilo chino

1h 20min

Bol de quinoa con atún marinado (Cocción de arroz)

30min

Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz

45min

Brochetas de pez espada al teriyaki con arroz al curry

1h

Conchas de pasta rellenas con queso crema y espinacas

1h

Hamburguesa de pechuga de pollo con costra de hierbas

1h 15min