Vai al contenuto principale Cerca
Italiaanse brunch

Italiaanse brunch
5.0 1 valutazione
Prep. 40min
Totale 1h 30min
8 porties
Registrati gratis

Ingredienti

Citroencake
  • suiker
    150 g
  • citroen alleen de schil zonder de witte delen
    1
  • eieren
    2
  • melk
    230 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken, plus extra voor het invetten
    50 g
  • vanillestokje alleen zaden
    1
  • bloem
    250 g
  • bakpoeder (ongeveer 15 g)
    1 zakje
  • zout
    1 snuifje
Frittata en ratatouillepasta
  • brood, wit, oudbakken in stukken gesneden
    20 g
  • Parmezaanse kaas in stukken gesneden
    60 g
  • vers peterselieblad
    25 g
  • eieren
    6
  • zout
    1 tl
  • courgette in stukken gesneden
    300 g
  • lente-ui in stukken gesneden
    100 g
  • kerstomaten gehalveerd
    6 - 7
  • water
    500 g
  • gele paprika in stukken gesneden
    200 g
  • ui in stukken gesneden
    100 g
  • knoflookteentjes
    3
  • aubergine in stukken gesneden
    100 g
Aardbeiensaus en crespelle (flinterdunne pannenkoekjes)
  • suiker
    45 g
  • aardbeien
    300 g
  • balsamicoazijn
    20 g
  • citroensap
    10 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) plus extra voor het invetten
    30 g
  • melk
    400 g
  • bloem
    200 g
  • eieren
    3
  • gehakte tomaten, uit blik
    200 g
  • tomatenpuree
    50 g
  • olijfolie
    50 g
  • zout
    1 tl
  • gemalen zwarte peper
    ½ tl
Montage
  • ham gekookt of rauw, in dunne plakjes, voor de garnering
  • Parmezaanse kaas, geraspt voor de garnering
  • rucola voor de garnering
  • brood voor het opdienen

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 1027.3 mg
Proteine 20.9 g
Calorie 2722 kJ / 650.6 kcal
Grassi 25.6 g
Fibre 4.8 g
Grassi saturi 10.7 g
Carboidrati 85.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Internationaal Brunchen 7 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Baklava met Walnoten en Homemade Filodeeg

Keine Bewertungen

Romige pompoen en courgettesoep met courgettenoedels

Keine Bewertungen

Menu: Fijne Paprikarijst met Scampi's en warme Fruitpapillote met Ijs

Keine Bewertungen

Zuurkoolstamppot met Zalm en Dille-roomsaus

Keine Bewertungen

Gestoomde pesto broodjes

Keine Bewertungen

Gegrilde zeevruchten plank

Keine Bewertungen

Simit - Turkse sesam bagel

4.7(3)

2 Std. 10 Min

Winterontbijt: wortel en kokoshavermoutpap, hartige volkoren pannenkoeken

Keine Bewertungen

Tarte Tatin

5.0(1)

2 Std.

Nyonya kip-curry bun

Keine Bewertungen

Manakeesh, Libanese gekruide flatbread

5.0(3)

3 Std. 20 Min

Japanse Ramen Noedelsoep

5.0(1)

1 Std. 40 Min