Vai al contenuto principale Cerca
Oriëntaalse brunch

Oriëntaalse brunch
Nessuna valutazione
Prep. 30min
Totale 1h 20min
8 porties
Registrati gratis

Ingredienti

Bulgur en vegetarische basis
  • water
    1000 g
  • fijn zeezout
    1 tl
  • olijfolie
    10 g
  • bulgur
    170 g
  • aubergine in stukken gesneden (2 cm)
    300 g
  • paprika rood en geel, in stukken gesneden (3 cm)
    300 g
Plat brood
  • olijfolie plus extra om te besprenkelen
    50 g
  • water
    120 g
  • bloem plus extra om te bestuiven
    270 g
  • bakpoeder
    1 tl
  • fijn zeezout plus 1 theelepel grof zeezout om te bestrooien
    1 theelepel
  • gemengde zaden (nigellazaad, komijnzaad, sesamzaad), om te bestrooien
    1 el
Bulgur salade
  • vers peterselieblad
    25 g
  • verse muntblaadjes
    10 g
  • knoflookteentje
    1
  • citroensap
    30 g
  • olijfolie
    20 g
  • fijn zeezout
    1 tl
  • gemalen zwarte peper
    4 snuifjes
  • komkommer in stukken gesneden (3 cm)
    100 g
  • paprika geel en rood, in stukken gesneden (3 cm)
    100 g
  • tomaten gevierendeeld
    100 g
Pap met dadels, pistachenoten en kardemom
  • ongezouten, gepelde pistachenoten
    30 g
    gepelde amandelen
  • ontpitte dadels
    100 g
  • melk
    900 g
  • kristalsuiker
    40 g
  • gemalen kardemom
    ½ tl
  • havervlokken
    150 g
Aubergine spread
  • peterselieblad, vers plus extra voor de garnering
    20 g
  • knoflookteentjes
    2
  • olijfolie plus extra om te besprenkelen
    40 g
  • tahin
    70 g
  • limoensap
    5 g
  • gemalen komijn
    ½ tl
  • zeezout gerookt
    1 tl
Peper spread
  • olijfolie
    40 g
  • ui gevierendeeld
    100 g
  • rauwe cashewnoten
    100 g
  • limoensap
    5 g
  • fijn zeezout
    ¾ tl
  • pikante paprikapoeder
    1 tl

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 1738.5 mg
Proteine 19.5 g
Calorie 3142.2 kJ / 751 kcal
Grassi 38.3 g
Fibre 10.8 g
Grassi saturi 7.1 g
Carboidrati 88.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Internationaal Brunchen 7 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Tandoori portobellos met romige kokosnoot raita

Tandoori portobellos met romige kokosnoot raita

Keine Bewertungen

Zuivelvrije tzatziki

Zuivelvrije tzatziki

Keine Bewertungen

Vegetarische hamburger

Vegetarische hamburger

2.3(3)

45 Min

Spaanse brunch

Spaanse brunch

5.0(1)

1 Std. 15 Min

Flatbread met peer en geitenkaas

Flatbread met peer en geitenkaas

4.0(2)

3 Std.

Kurkuma schillen

Kurkuma schillen

Keine Bewertungen

Zwarte rijstpizza met courgetteroom, gebakken garnalen en kwark

Zwarte rijstpizza met courgetteroom, gebakken garnalen en kwark

Keine Bewertungen

Linzenbrood

Linzenbrood

3.6(7)

1 Std. 55 Min

Gazpacho

Gazpacho

4.7(34)

1 Std. 15 Min

In de oven gebakken vissticks met pompoendip

In de oven gebakken vissticks met pompoendip

Keine Bewertungen

Risottata Aziatische noedels met groenten

Risottata Aziatische noedels met groenten

4.0(1)

30 Min

Zoetzure tempé

Zoetzure tempé

3.0(1)

50 Min