Klasyczny wolno gotowany sos boloński

Klasyczny wolno gotowany sos boloński

3.9 237 valutazioni

Prep. 20min

Totale 5h

6 porcji

Ingredienti

1 ząbek czosnku
150 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
150 g marchewki pokrojonej na kawałki
100 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
20 g oleju
600 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego podzielonego na kawałki
150 g czerwonego wina
200 g wywaru wołowego (patrz wariant)
120 g koncentratu pomidorowego
400 g krojonych pomidorów, z puszki
2 liście laurowe, suszone
1 ¼ łyżeczki soli
1 łyżeczka oregano, suszonego

1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
¾ łyżeczki cukru

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 619.5 mg

Proteine 19.7 g

Calorie 1341.8 kJ / 320.7 kcal

Grassi 21.2 g

Fibre 2.8 g

Grassi saturi 6.5 g

Carboidrati 12 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

OBIADY NA CO DZIEŃ I OD ŚWIĘTA II 10 ricette
Polonia

ŚWIADOME GOTOWANIE 20 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Potrawka z kurczaka (Étouffée)

45 min

Ryż z mielonym mięsem i olejem chili po syczuańsku

1 h 5 min

Szybka potrawka z kurczaka i pora z kluskami (spätzlami)

30 min

Sos pomidorowy marinara

55 min

Jednogarnkowy makaron z małżami

30 min

Mac'n'cheese

50 min

Sos pomidorowy z mięsem (ragù)

1 h 40 min

Makaron w sosie bolońskim

40 min

Wolno gotowany wywar wołowy na mięsie i kościach (z osłoną noża miksującego)

3 h 50 min

Makaron w sosie śmietanowo-serowym z suszonymi pomidorami

45 min

Spaghetti Bolognese

40 min

Sos boloński

55 min