Czarna focaccia
TM6 TM5

Czarna focaccia

4.1 (18 valutazioni )

Ingredienti

  • 450 g mąki pszennej, typu 00 lub 450
  • 340 g wody, letniej
  • 25 g drożdży świeżych, pokruszonych
    o 1 opakowanie suchych drożdży (7-8 g, patrz wskazówka)
  • 20 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia i 2 łyżki do polania
  • 1 - 2 opakowania atramentu z kałamarnicy, płynnego (4-8 g, patrz wskazówka)
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 15 - 20 pomidorków cherry, czarnych, przekrojonych na pół
  • 2 - 3 łyżki czarnych oliwek, bez pestek, w całości lub przekrojonych na pół
  • ziarna sezamu, czarnego, do posypania
  • sól gruboziarnista, do posypania

Valori nutritivi
per 1 porcję
Calorie
2245.1 kJ / 536.6 kcal
Proteine
14.1 g
Carboidrati
89.2 g
Grassi
13.2 g
Grassi saturi
2.1 g
Fibre
4.7 g
Sodio
624.5 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative