Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1500 g apă
- 2 cuburi de concentrat de pește (pentru 0,5 l), fărâmițat
- 60 g șalote, tăiate jumătăți
- 80 g unt nesărat, tăiat în bucăți
- 20 g ulei de măsline extravirgin
- 640 g orez pentru risotto (ex. Carnaroli, Arborio, timp de gătire 14-15 minute)
- 120 g vin alb, sec
- 1 - 2 lingurițe sare de mare, după gust
- 200 g inele de calmar, crude, curățate, tăiate în bucăți (1 cm)
- 200 g biban de mare, fără piele, tăiat bucăți (2 cm)
- 400 g ton proaspăt, fileuri fără piele, tăiate în bucăți (2 cm)
- 160 g crevete crude, mari, decorticate
- 2 lămâi, doar zeama
- 1 legătură pătrunjel proaspăt, doar frunzele, tocate grosier, pentru ornat
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 1613 kJ / 385.5 kcal
- Proteine
- 29.8 g
- Carboidrati
- 24.8 g
- Grassi
- 16.3 g
- Grassi saturi
- 6.5 g
- Fibre
- 0.6 g
- Sodio
- 739.9 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Friptură de pui umplut cu portocală și garnitură cu jambon
2 godz. 5 min
Legume la aburi cu hummus de conopidă
45 Min
Milkshake cu unt de arahide
Nessuna valutazione
Mușchi de vită în pachețele de bacon
50 min
Pui și ciuperci în sos de vin roșu
45 Min
Splash cu lemon grass și litchi
Nessuna valutazione
Pui ballotine sous-vide cu sos de ardei roșii
2h 10min
File de cod sous-vide, cu cartofi
Nessuna valutazione
Pui în sos de ardei gătit lent, cu orez
4h 45 min
Supă de mazăre cu chorizo
45 Min
Midii în sos de vin alb și smântână
45 Min
Sos Mojo pentru fructe de mare
10 min