Purée de carottes et jambon aux herbes

Name: Purée de carottes et jambon aux herbes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g de jambon blanc; 5 brins de persil frais; 400 g de carottes; 600 g de pommes de terre farineuses; 280 g de lait; 100 g de crème fraîche; du sel; du poivre moulu; 30 g de beurre

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 10min

Tempo totale 30min

Porzioni 4 portions

Ingredienti

200 g de jambon blanc, en morceaux
5 brins de persil frais, équeutés
400 g de carottes, en morceaux
1 gousse d'ail, dégermée (opzionale)
600 g de pommes de terre farineuses, type bintje ou monalisa, en petits dés d'1,5 cm
280 g de lait
100 g de crème fraîche
du sel
du poivre moulu
30 g de beurre, en morceaux

Valori nutritivi: per 1 portion
Calorie: 1709 kJ / 408 kcal
Proteine: 18 g
Carboidrati: 40 g
Grassi: 18 g