Kouglof alsacien

Kouglof alsacien

4.6 51 valutazioni

Prep. 25min

Totale 17h 10min

1 pièce

Ingredienti

La veille

3 œufs
8 g d'eau de fleur d'oranger
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
250 g de farine T45, et un peu pour fariner
25 g de sucre en poudre
5 g de sel
125 g de beurre en morceaux
100 g de raisins secs

Le jour même

15 g d'amandes décortiquées
40 g de beurre en morceaux, et 1 noisette pour le moule

Le sirop

60 g de sucre en poudre
40 g d'eau
4 g d'eau de fleur d'oranger
20 g de sucre cristal

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pièce

Proteine 47 g

Calorie 11161 kJ / 2675 kcal

Grassi 156 g

Carboidrati 352 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Grand Est 7 ricette
Francia

Larousse - Boulangerie maison 120 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Mousse au citron

1h 20min

Tarte briochée aux abricots

3h 10min

Rochers coco

20min

Baba au rhum

4h

Gelée de pomme

4h

Mousse au citron et langues-de-chat au citron

3h 45min

Confiture de fraises à la vanille

45min

Pain d'épices au miel de châtaignier

1h 45min

Pain d'épices au miel de fleurs

1h

Chausson à la confiture de prunes

1h

Confiture ananas-mangue

1h 15min

Glace à la verveine et coulis de framboises

16h 30min