Salade de pommes de terre nouvelles et asperges au pesto à l'aneth

Salade de pommes de terre nouvelles et asperges au pesto à l'aneth

4.0 2 valutazioni

Prep. 5min

Totale 40min

4 portions

Ingredienti

Épluchage des pommes de terre

600 g de pommes de terre nouvelles (de taille à pouvoir passer par l’orifice du couvercle du bol de mixage)
600 g d'eau

Pesto à l'aneth

50 g d'oignons rouges coupés en deux
60 g de parmesan en morceaux (2 cm)
50 g de pignons de pin
60 g d'huile d'olive extra vierge
25 - 30 g d'aneth frais
20 g de câpres en saumure
10 g de jus de citron, fraîchement pressé
150 g de yaourt grec
¼ c. à café de sel
¼ c. à café de poivre noir moulu

Salade de pommes de terre nouvelles et asperges

5 œufs
1300 g d'eau
400 g d'asperges vertes extrémités parées, coupées en deux ou en 3 parties
150 g de concombre (opzionale) en tranches (2 mm)
des pignons de pin (opzionale) grillés, pour décorer

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 595.8 mg

Proteine 22.9 g

Calorie 2209.2 kJ / 528 kcal

Grassi 32.8 g

Fibre 6.4 g

Grassi saturi 7.1 g

Carboidrati 39.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs flexitariennes 12 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Lasagne de chou-fleur et épinards

1h 45min

Salade texane aux haricots blancs

15min

Penne aux maquereaux, tomates-cerises et herbes aromatiques

35min

Soupe au citron vert

40min

Soupe espagnole végétalienne aux pois chiches et riz

13h 30min

Pak-choï et riz au jambon

40min

Salade de concombre aux pousses de haricots mungo

25min

Galette de pommes de terre et d'amandes aux haricots et à la sauce tomate

50min

Nadan Mutta (Curry d’œufs)

50min

Korma de fruits de mer

40min

Rôti froid avec courgette et sauce à la menthe

1h

Pavé de truite en croûte de parmesan et noix de macadamia, salade de betterave

45min