Caponata mit Linsen

Caponata mit Linsen

4.4 8 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h

8 Portionen

Ingredienti

Auberginen in Würfeln (2 cm)
300 g
Fenchel in Stücken (3 cm)
150 g
Salz
1 ½ TL
Olivenöl
30 g
Zwiebeln geviertelt
200 g
Knoblauchzehen
2
Basilikum, frisch Blätter abgezupft
20 g
Rispentomaten geviertelt
300 g
gehackte Tomaten, aus der Dose
400 g
Wasser
150 g
Aceto balsamico
25 g
grüne Linsen, getrocknet, ganz (z.B. Coop Naturaplan Bio Linsen grün)
170 g
Pfeffer
4 Prisen
Pinienkerne
30 g
Mandelstifte
30 g
Stangensellerie in Stücken (1 cm, siehe Tipp)
200 g
Peperoni in Würfel (1 cm)
250 g
roter Peperoncino (opzionale) in Stücken (0.5 cm)
1
Oliven ohne Stein, in Ringen, (0.3 cm)
50 g
Kapern in Essig, abgetropft
25 g
Rosinen (opzionale)
20 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 465 mg

Proteine 9 g

Calorie 922 kJ / 220 kcal

Grassi 9 g

Fibre 8.4 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 20 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

1. August, wir feiern! 13 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Gedämpfte Auberginen mit Reis

Gedämpfte Auberginen mit Reis

1h

Gemüsecurry

Gemüsecurry

1h

Tumbet (Mallorquinischer Gemüsegratin)

Tumbet (Mallorquinischer Gemüsegratin)

1h 15min

Gemüse Biryani

Gemüse Biryani

50min

Kohlsuppe mit Tofu

Kohlsuppe mit Tofu

1h 45min

Dhal

Dhal

40min

Linsen-Moussaka

Linsen-Moussaka

2h 30min

Indisches Gemüsecurry

Indisches Gemüsecurry

1h 10min

Bucatini mit Auberginen, Tomaten und Steinpilzen

Bucatini mit Auberginen, Tomaten und Steinpilzen

50min

Weisse Bohnen-Eintopf mit Fenchel und Salsiccia

Weisse Bohnen-Eintopf mit Fenchel und Salsiccia

55min

Linsensalat mit Randen und Feta

Linsensalat mit Randen und Feta

30min

Kartoffel-Zucchetti-Tortilla

Kartoffel-Zucchetti-Tortilla

1h 10min