Tort czekoladowy z kremem orzechowo-kajmakowym

Tort czekoladowy z kremem orzechowo-kajmakowym

4.5 444 valutazioni

Prep. 1h 45min

Totale 48h

16 porcji

Ingredienti

Biszkopt czekoladowy

100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao pokrojonej na kawałki
8 jajek
200 g cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM

4 łyżeczki cukru wanilinowego
200 g mąki pszennej
25 g kakao
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
2 szczypty soli

Żelka z czarnej porzeczki

400 g czarnych porzeczek, świeżych

400 g czarnych porzeczek, mrożonych, uprzednio rozmrożonych
100 g cukru
3 łyżki wody
2 łyżeczki żelatyny w proszku

Krem z masłem orzechowym i kajmakiem

500 g sera mascarpone schłodzonego, podzielonego na kawałki
270 g masła orzechowego schłodzonego, podzielonego na kawałki
180 g masy kajmakowej schłodzonej, podzielonej na kawałki

Przełożenie

250 - 300 g czarnej herbaty, zaparzonej niezbyt mocnej

Drip czekoladowy i dekoracja

150 g czekolady deserowej pokrojonej na kawałki
150 g śmietany, min. 30% tłuszczu
10 - 30 g mleka (opzionale)
rurki waflowe pralinki, czekoladki itp., do dekoracji

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 219.3 mg

Proteine 12.6 g

Calorie 2253 kJ / 538.5 kcal

Grassi 33 g

Fibre 4.8 g

Grassi saturi 15.1 g

Carboidrati 50.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

PYSZNE TORTY 22 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Babeczki leśny mech

2h 50min

Francuskie rogaliki (Croissants)

12h

Wielkanocne babeczki „owieczki”

1h 45min

Różowy tort z kremem malinowym

48h

Żelka pomarańczowa do tortów

2h 25min

Krem cappuccino na białej czekoladzie

40min

Krem kokosowy

15min

Pieczone churros z sosem czekoladowo-kawowym

55min

Lizaki bezowe choinki

3h 40min

Warkocz makowy

2h 45min

Krem z masłem orzechowym i kajmakiem

5min

Słodkie maślane rogale

2h 10min