Francuskie rogaliki (Croissants)

Francuskie rogaliki (Croissants)

4.8 458 valutazione

Prep. 45min

Totale 12h

18 sztuk

Ingredienti

120 g wody
120 g mleka
10 g drożdży świeżych pokruszonych

1 łyżeczka suchych drożdży
500 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
50 g cukru
300 g masła (50 g miękkiego, pokrojonego na kawałki i 250 g zimnego, w jednym kawałku), plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
1 łyżeczka soli
1 jajko roztrzepane, do posmarowania

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 sztukę

Sodio 138.4 mg

Proteine 3.8 g

Calorie 1006.9 kJ / 240.7 kcal

Grassi 14.3 g

Fibre 0.9 g

Grassi saturi 8.8 g

Carboidrati 24.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

DOMOWA PIEKARNIA V 10 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Słodkie weneckie bułki maślane

Słodkie weneckie bułki maślane

2h

Bułeczki drożdżowe z kruszonką

Bułeczki drożdżowe z kruszonką

2h 15min

Mleczne bułki do odrywania

Mleczne bułki do odrywania

4h

Plecione bułki z makiem

Plecione bułki z makiem

14h 30min

Smażone bułki chińskie

Smażone bułki chińskie

2h 30min

Bagietki

Bagietki

15h

Ciasto francuskie

Ciasto francuskie

1h 45min

Mleczny chleb (metoda Tangzhong)

Mleczny chleb (metoda Tangzhong)

2h 45min

Pierożki półfrancuskie z dżemem

Pierożki półfrancuskie z dżemem

2h 50min

Brytyjskie zakręcone pączki (Yum Yums)

Brytyjskie zakręcone pączki (Yum Yums)

2h 30min

Słodkie maślane rogale

Słodkie maślane rogale

2h 10min

Bułeczki śniadaniowe

Bułeczki śniadaniowe

1h 45min