Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 120 g Parmesan cheese, rind removed, cut in pieces (3 cm)
- 400 g pumpkin, cut in pieces
- 100 g water
- 2 tsp salt
- 20 g extra virgin olive oil
- 400 g risotto rice
- 700 g vegetable broth (see tips)
- 60 g butter, room temperature, cut in small pieces
- 1 tsp freshly ground black pepper
- 1 piece fresh black truffle, cut in thin slices, to garnish
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1481 kJ / 354 kcal
- Proteine
- 10 g
- Carboidrati
- 44 g
- Grassi
- 15 g
- Fibre
- 3 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Steamed vegetables with kefir dressing (gut health)
40 分钟
Slow-cooked Veal Stew
2u. 10min
Berry and polenta porridge
20 分钟
White Bean and Pumpkin Soup
35min
Spiced Vegan Pumpkin Cauliflower Soup
30min
Pumpkin risotto with bacon
25min
Curried sausages and lentils
1小时
Vegan Creamy Tomato Soup
30min
Apple and whole banana loaf
1h 10min
Mushroom and kale risotto
55min
Ground Meat
35min
Vegemite® and cheese scrolls
1hod. 35min