Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Ρεβίθια και πίτες
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κ.σ. κύμινο, τριμμένο
- 1 κ.σ. κόλιανδρο, τριμμένο
- ½ κ.γλ. αλάτι και επιπλέον για το πασπάλισμα
- 1 κ.γλ. αποξηραμένο κουρκουμά, τριμμένο
- 1 κ.γλ. μπαχάρι, τριμμένο
- ½ κ.γλ. τζίντζερ, αποξηραμένο, τριμμένο
- ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, τριμμένο
- 1 - 2 πρέζες πιπέρι καγιέν, τριμμένο
- 60 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το ράντισμα
- 400 γρ. ρεβίθια, σε κονσέρβα, πλυμμένα και καλά στραγγισμένα (περίπου 250 γρ. καθαρό βάρος)
- 1 κόκκινο κρεμμύδι (περίπου 180 γρ.), κομμένο σε φέτες
- 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες
- 2 πίτες (ολικής αλέσεως), κομμένες σε 8 τρίγωνα
Σαλάτα
- 150 γρ. κόκκινο λάχανο, σε λεπτές φέτες
- 20 γρ. ξίδι από κόκκινο κρασί
- ¼ κόκκινο κρεμμύδι (περίπου 60 γρ.), κομμένο σε φέτες
- 2 κ.γλ. σουμάκ
- ½ κίτρινη πιπεριά, χωρίς σπόρια και κομμένη σε φέτες
- 40 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 50 γρ. χυμό λεμονιού
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 50 γρ. ανάμεικτα φύλλα σαλάτας (baby)
- 1 - 2 αγγούρια, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες (με το ξεφλουδιστήρι)
- 1 ρόδι, τα σπόρια (βλ. Συμβουλή)
- 2 κλωνάρια φρέσκο δυόσμο, μόνο τα φύλλα, κομμένα σε κομμάτια
- 2 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα, κομμένα
- Valori nutritivi
- per 1 μερίδα
- Calorie
- 2305.6 kJ / 549 kcal
- Proteine
- 13 g
- Carboidrati
- 44.2 g
- Grassi
- 31.7 g
- Fibre
- 17.3 g
Nelle collection
Ricette alternative
Σιγομαγειρεμένα παντζάρια
40 min
Πέστο με φιστίκια Αιγίνης και φέτα
10min
Xυμός λαχανικών
Keine Bewertungen
Καφές μόκα αμυγδάλου
Keine Bewertungen
Σάντουιτς με πολύσπορα ψωμάκια και ομελέτα με κολοκυθάκια και ντομάτες
Keine Bewertungen
Τζελάτο γκοργκοντζόλα με σοταρισμένα αχλάδια και καβουρδισμένα καρύδια
Keine Bewertungen
Γάλα φιστικιού
Keine Bewertungen
Λεμόνια σε άλμη
Keine Bewertungen
Ροδάκινα στον ατμό (300-450 γρ.)
Keine Bewertungen
Σοταρισμένα αχλάδια (200 γρ.)
15 min
Σορμπέ εσπεριδοειδών με άρωμα δυόσμου
Keine Bewertungen
Tζίντζερ cordial με λάιμ
24 Std. 30 Min