Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1 μελιτζάνα (περίπου 500 γρ.), κομμένη σε φέτες (πάχος 0,5-1 εκ.)
- αλάτι, για το πασπάλισμα
- 200 γρ. κόκκινες φακές
- νερό, για το μούλιασμα
Νηστίσιμη μπεσαμέλ
- 500 γρ. φυτικό γάλα, της επιλογής σας (σόγιας, αμυγδάλου κτλ)
- 50 γρ. κορν φλάουρ
- 30 γρ. φυτικό βούτυρο βλ. Συμβουλές)
- 2 κ.σ. νιφάδες διατροφικής μαγιάς (βλ. Συμβουλές)
- ½ κ.γλ. αλάτι
- μαύρο πιπέρι, τριμμένο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
Φακές
- 50 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 1 κόκκινη πιπεριά, ξεσποριασμένη και κομμένη σε κομμάτια
- 1 καρότο, κομμένο σε κομμάτια
- 1 σέλερι, κομμένο σε κομμάτια
- 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες σε κονσέρβα
- 120 γρ. νερό
- 1 κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών (βλ. Συμβουλές)
- 1 κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη
- μοσχοκάρυδο, αλεσμένο, για πασπάλισμα
- 2 κ.γλ. αλάτι
- ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, τριμμένο
- Valori nutritivi
- per 1 μερίδα
- Calorie
- 1499.6 kJ / 357.1 kcal
- Proteine
- 13.6 g
- Carboidrati
- 35.7 g
- Grassi
- 16.1 g
- Fibre
- 9 g
Nelle collection
Ricette alternative
Σπιτική πίτσα
1 Std. 50 Min
Άλαδος χαλβάς
1 Std. 20 Min
Ζεστό punch με λευκό κρασί και κράνμπερις
Nessuna valutazione
Αυγά στο φούρνο με πέστο
Nessuna valutazione
Βέγκαν μπέργκερ (σαν βοδινό!)
1h 40 min
Ταλιατέλες χωρίς γλουτένη με ραγού λαχανικών
Nessuna valutazione
Τούρτα με παπαρουνόσπορους
5h
Χριστουγεννιάτικος ψητός μπακαλιάρος (Πορτογαλία)
1h 15min
Πιλάφι με καρότα, πιπεριές και φιστίκια Αιγίνης
1h
Κρεμώδες χορτοφαγικό ρύζι
25 Min
Πουρές μελιτζάνας
55min
Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι
55min