Τραγανά φιλετάκια ψαριού με λεμονάτη μαγιονέζα

4.8 6 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

24 κομμάτια

Ingredienti

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
50 γρ.
φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
3 κλωνάρια
τριμμένη φρυγανιά Panko
100 γρ.
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 ¼ κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο πιπέρι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ κ.γλ.
κρόκους αβγών
2
χυμό λεμονιού
20 γρ.
ξύσμα λεμονιού, τριμμένο
1 κ.γλ.
νερό
30 γρ.
μουστάρδα
1 κ.γλ.
ηλιέλαιο
240 γρ.
αβγό
1
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.σ.
φιλέτα ψαριού (π.χ. μπακαλιάρο, πέρκα) κομμένα σε μπαστουνάκια
700 γρ.
ελαιόλαδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 κομμάτι

Sodio 177.8 mg

Proteine 7.7 g

Calorie 622.6 kJ / 148.8 kcal

Grassi 11.7 g

Fibre 0.2 g

Grassi saturi 1.8 g

Carboidrati 4.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Καλοκαίρι και θάλασσα 10 ricette
Grecia

Ti potrebbe interessare anche...

Σάντουιτς με αυγοσαλάτα και νεροκάρδαμο

35min

Σαλάτα ζυμαρικών με ρεβίθια

25min

Σαλάτα εσπεριδοειδών με βινεγκρέτ παντζαριού

20min

Καναπεδάκια με ζαμπόν Serrano

40min

Κέικ με μήλα και φοινίκια

1h 30min

Παστελάκι

1h 20min

Τσιγαρισμένες μελιτζάνες (200 γρ.)

30min

Φοκάτσια με ρεβύθια και μπέικον

3h

Πουτίγκα σοκολάτας με χουρμάδες

25min

Κριτσίνια καλαμποκιού

2h

Μουχαλεμπί

2h 20min

Παγωτό μπανάνα αβοκάντο

5min