Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bánh-Mi-Burger mit Möhrenstiften
Prep. 20min
Totale 1h
4 Portionen
Ingredienti
Pattys
-
Knoblauchzehe1
-
1 rote Chilischote, frisch, entkernt, in StückenBird's Eye Chili, frisch entkernt, in Stücken1
-
Schweinefleisch, sehnenfrei kalt, in Stücken (3 cm)500 g
-
Fischsauce10 g
-
Salz½ TL
-
Pfeffer¼ TL
Bánh-Mi-Buns
-
Wasser150 g
-
Zucker2 Prisen
-
10 g HefeTrockenhefe1 TL
-
Öl und etwas mehr zum Einfetten15 g
-
250 g Weizenmehl Type 550Pizzamehl Type 00250 g
-
Salz½ TL
-
Möhren200 g
-
Japanischer Rettich (Daikon)150 g
Möhren-Rettich-Streifen und Fertigstellung
-
Knoblauchzehe1
-
Koriander abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren3 Stängel
-
Reisessig30 g
-
Wasser620 g
-
Zucker1 TL
-
Salz½ TL
-
Mayonnaise4 EL
-
Sriracha-Sauce1 - 2 EL
-
Öl zum Braten
-
Salatgurke in Scheiben50 g
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 Portion
Sodio
1414 mg
Proteine
29 g
Calorie
3109 kJ /
74 kcal
Grassi
44 g
Fibre
4.4 g
Grassi saturi
12 g
Carboidrati
59 g
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16 ricette
Germania
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