Ravioles de roquette, sauce tomate, jambon et mozzarella

Ravioles de roquette, sauce tomate, jambon et mozzarella

4.3 7 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 30min

4 portions

Ingredienti

La pâte à raviole

300 g de farine de blé
70 g de roquette
2 œufs (53-63 g chacun)
10 g d'huile d'olive extra vierge
5 g de sel

La sauce tomate

100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
140 g de carottes coupées en tronçons
10 g d'huile d'olive
400 g de tomates concassées en conserve
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier
3 pincées de sel
3 pincées de poivre fraîchement moulu
20 billes de mozzarella
5 tranches fines de jambon cru coupées en 4
farine de blé pour fariner
20 g de copeaux de parmesan pour la finition
quelques feuilles de roquette pour la finition

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1358 mg

Proteine 26.8 g

Calorie 2292 kJ / 546 kcal

Grassi 20 g

Fibre 5.8 g

Grassi saturi 8 g

Carboidrati 60 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi n°38 46 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Farfalle de saumon, aneth et citron

30min

Orecchiette au paprika fumé, sauce au bœuf

1h 15min

Rigatoni et pesto de mâche

20min

Focaccia aux abricots

4h

Pain piadina, effiloché de poulet et tartinade d'aubergine

1h 10min

Soufflé à la vanille

45min

Tournedos, tomate provençale, maïs et poivron

30min

Trinxat de cerdagne

55min

Bœuf en croûte feuilletée

1h 15min

Fettuccine fraîches sauce gorgonzola

45min

Pizza au pesto de pistaches, fromage stracciatella et mortadelle

3h 10min

Tacos burger

50min