Vai al contenuto principale Cerca
Petite pavlova à la rhubarbe

Petite pavlova à la rhubarbe
4.7 12 valutazione
Prep. 30min
Totale 3h 20min
4 portions
Registrati gratis

Ingredienti

La meringue
  • 200 g de sucre en poudre
  • 4 blancs d'œufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
La compotée
  • 1 gousse de vanille
  • 500 g de rhubarbe en tronçons
  • 75 g de sucre en poudre
La chantilly
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
  • 80 g de mascarpone
  • 20 g de sucre en poudre
  • 100 g de fraises coupées en deux

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 6 g
Calorie 2401 kJ / 574 kcal
Grassi 24 g
Carboidrati 81 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Panna cotta à la compote d’ananas

3.7(3)

4 Std. 40 Min

Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade

4.4(29)

6 Std.

Pavlova aux fruits rouges

4.2(173)

4 Std.

Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

4.0(128)

2 Std. 45 Min

Grande pavlova fruits rouges et amandes

4.4(73)

15 Std.

Choux chantilly et fruits rouges

4.8(117)

2 Std.

Semifreddo (parfait glacé)

4.9(19)

9 Std.

Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes

4.3(12)

2 Std.

Pannacotta façon cappuccino

4.6(66)

4 Std. 30 Min

Vacherin à la mangue et à la vanille

4.6(26)

22 Std.

Choux craquelins au gianduja

4.7(48)

17 Std.

Entremets exotique

4.6(16)

24 Std.